“참치캔 있으면 꼭 만들어 보세요”참치 한 캔으로 이런 새로운 맛이?? 무조건 밥 두공기씩 먹게되는 ‘참치짜글이’

참치 한 캔으로 이런 새로운 맛이 추운겨울 밥 한공기 뚝딱!! 맛있는 참치 짜글이 만드는법!

추울 때 생각나는 뜨끈한 국물요리! 집에서도 간편하게 먹을 수 있는 참치 짜글이 추운 겨울 따뜻한 밥공기면  다른 반찬 필요없이 맛있게 드실 수 있답니다.

재료 준비

참치캔 1, 두부 반모, 호박 1, 감자 1. 고추 2, 양파 1, 대파 한 뿌리,


감자와 양파는 한입에 먹기 좋게 작당한 크기로 썰어주세요.(단감자가 너무 두꺼우면 익는데 시간이 오래 걸리니깐, 빠르게 익도록 살짝 얇게 썰어주는 게 좋답니다.)


양파는 작은 거는 2개 큰 사이즈는 1개를 썰어주세요. 넉넉하게 들어가야 단맛이 나서 더욱 맛이 있습니다.

양파는 작은 거는 2개 큰 사이즈는 1개를 썰어주세요. 넉넉하게 들어가야 단맛이 나서 더욱 맛이 있습니다.

참치캔 기름이 들어가면 고소하게 맛있는데. 너무 많이 넣으면 느끼하니깐 캔 뚜껑으로 가볍게 눌러 살짝 빼줄게요.

그리고 참치 짜글이의 맛을 높여주는 오늘의 포인트는 바로 두부입니다.


두부 반모를 칼등으로 으깨서 준비해 주세요.

그리고 참치 짜글이의 맛을 높여주는 오늘의 포인트는 바로 두부입니다.


그리고 대파, 청양고추,는 잘게 잘게 썰어서 준비해 주세요. 청 양 고추는 끝 맛에 칼칼함을 더하고 짜글이의 느끼한 맛도 잡아 주더라고요.

이제 참치 짜글이를 만들어 보겠습니다.

1. 팬에 식용유를 적당히 두르고 마늘 큰 술을 넣고 낮은 불로 볶아 주세요.


2. 이제 준비한 채소를 전부 넣고 볶아 줍니다.(청양 고추는 마지막에 넣는다)


3. 이때 양파가 흐물흐물하게 될 때까지 볶아 주셔야 합니다. 채소들을 충분히 잘 볶아야 깊은 맛이 납니다.

양파의 단맛을 끌어낼 수 있을 때까지 충분히 10분 이상 볶아 줍니다.


4. 이제 불을 약불로 하고 볶아진 재료에 진간장 1 큰 술, 굴 소스 2 큰 술, 물엿 2 큰 술, 맛술 3 큰 술, 고추장 한 큰 술, 고춧가루 3 큰 술 된장 1 큰 술, 이제 오늘의 주인공인 참 캔들 넣어 주세요.

5. 물 2컵 (400ml)를 넣고 부글부글 끓어오르면 준비한 두부를 넣어 줍니다.

6. 마지막으로 준비한 고추를 넣어 주시면 참치짜글이가 완성이 됩니다.


살짝 시간을 들여주는 게 맛내기 팁! 그래야 재료들에서 맛있는 맛이 우러납니다.

참치짜글이 완성되기 1~2분 전쯤 맛보고 싱거우면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등등.. 양념 재료를 넣어가며 맛 조절해 주세요.

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