tvN ‘백패커2’에서는 외식사업가 백종은 소방대원들의 인터뷰는 그들의 사명 의식과 일상의 어려움을 생생하게 전달했습니다
유명 요리연구가 백종원이 경기도 화성소방서를 찾아 특별한 보양식을 준비하는 뜻깊은 프로젝트를 진행했습니다.
이는 하루 24시간, 365일 국민의 안전을 위해 쉼 없이 일하는 소방대원들을 위한 감사와 응원의 의미를 담은 선행이었습니다.
백종원은 소방대원들의 열악한 급식 상황을 듣고 안타까워하며, 그들의 노고에 걸맞은 특별한 식사를 준비하기로 결심했습니다.
그는 한 끼 급식비가 4000원으로 고정된 현실에 대해 “죄송하고 안타깝다. 이렇게 힘든 일을 하는 분들에게 급식이 너무 열악하다”고 말하며, 소방대원들의 처우 개선에 대한 필요성을 강조했습니다.
소방서 센터장의 요청에 따라 백종원은 폭염 속에서 25kg의 진압복을 입고 일하는 대원들을 위해 110인분의 보양식을 준비하기로 했습니다.
특히 직업 특성상 식사 시간을 맞추기 어려운 대원들을 고려해 식어도 맛있는 보양식을 만들어야 하는 과제도 안고 있었습니다.
심사숙고 끝에 백종원은 들깨 삼계탕, 장어구이, 파김치, 백종원 표 건강 약밥, 그리고 디저트 음료 등 총 5가지 메뉴를 선보였습니다.
특히 건강 약밥은 견과류 조림을 섞은 총 13가지 재료가 들어간 특별 레시피로, 영양가와 맛을 모두 고려한 메뉴였습니다.
이날 화성소방서는 전국 출동 수 1위답게 복도까지 웨이팅 줄이 가득 찼고, 식당 테이블은 만석을 이뤘습니다.
소방대원들은 들깨 삼계탕의 국물 맛에 감탄하며 연신 미소를 지었고, 출동을 다녀온 대원들도 따뜻하게 데워진 음식을 즐길 수 있었습니다.
그들은 하루에도 수백 번 울리는 출동 알림에 응답하며, 25kg의 무거운 진압복을 입고 1000℃가 넘는 불길과 싸웁니다.
극한의 상황 속에서도 국민의 생명과 재산을 지키기 위해 최선을 다하는 이들에게 영양가 있는 식사와 휴식은 매우 중요합니다.
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